第309章 活珠子(3)
木香进来厨房时,大锅里的米饭刚开芯,彩云撤下大柴,把柴火平了平,站起来,拍拍身上的草屑子,便走了出来。
“姐,你这是刚回来呀,林大叔他咋样了?”
“已经缓过来了,王喜跟大梅在医馆照顾他呢,昨缓两天才能回来,嗳,彩云,你把这几个‘鸡’蛋拿去洗干净了,然后找个小盆子装上,搁进大锅里干蒸,”木香把从刘三琴那里买来的种‘鸡’蛋,‘交’给彩云。
还没孵化的‘鸡’蛋,看上去,跟普通的‘鸡’蛋,在外观上,没多大区别。
彩云只当普通‘鸡’蛋,拿着便要去洗了,“嗯,那我这就去洗,不过这‘鸡’蛋是谁给你的吗?咱家有‘鸡’蛋干啥要别人家的‘鸡’蛋。”
木香笑,却不解释,“先别问那么多,到中午吃饭的时候你就知道了。”
她要做的,是一种被称之为活珠子又叫龙凤蛋的地方小吃,也是一种滋补的天然食材。
很多能入‘药’的中‘药’材,不也是用动物的外衣,或是角质,又或者如蛇胆、熊胆、牛黄,这一类的东西,虽然不好看,但‘药’用价值很高。
活珠子也是如此,绝对是大补的好东西。
平民百姓或许不敢吃,便那些富绅商贾,做大官的,长年掏空了身子,内虚正盛。
而这活珠子,本草纲目有记载,亦有治头痛、头疯病,童叟弱者如能常食之,有健脾、胃作用,能起到强身健体之功效。更盛者,还能改善气血虚亏。
能食用的人群,十分广泛。
就是这模样难看了些,第一次吃的人,难免会被它的模样吓到。
因为发育十到十二天左右的种‘鸡’蛋,会呈现一半‘鸡’蛋,一半‘鸡’仔的模样,而那一半的‘鸡’仔,只发育了一点点,呃……有点吓人哦!
彩云将那种‘鸡’蛋洗干净,拿回来端给木香看,“大姐,就这样搁在锅里蒸吗?里面要不要加水?”
木香道:“不用,直接放进去就。”
看着活珠子下锅,木香又忽然想起另一样地方小吃,或是能搞来石灰,将‘鸡’蛋或是鸭蛋,做成皮蛋,用来销售,这东西比起活珠子要更容易让食客接受‘制作起来也更方便。
只要有足够的‘鸡’蛋或是鸭蛋,以及草木灰,茶叶,跟其他配料,就能大批量制成。
他们的作坊场地够大,只需要隔一个小间出来,这笔生意便能做成。
“对,说干就干,”木香打了个响指,转身就奔出去找吴青了。
中午吃饭时,因为人多,不可能只吃一个咸鱼跟香肠。正好家里有干净的韭菜,木香便用干虾米,跟菜油,爆炒了韭菜。
五‘花’‘肉’也还有一些,她腌的咸菜也可以吃了,五‘花’‘肉’跟咸菜,绝对是最佳的荤素搭配,放在一起大火爆炒片刻,再加水,小火温煮入味,那香味,几里之外,都能闻见。等到五‘花’‘肉’烧咸菜的味儿从厨房飘出去,院外的人,都不由自主的吞了吞口水,实在是太香了。咸菜的味儿本来就勾人,再加五‘花’‘肉’,那浓浓的‘肉’香,浸了咸菜的咸酸味,咋能不好吃。
吴青这会完全忘了那几个‘鸡’蛋的事,等到彩云把所有的菜都端到大桌上,大飞伸手就去拿了个‘鸡’蛋时,他才忽然想起。
“哎,等下,这不是普通的‘鸡’蛋,你要吃,可得想好了!”
大飞愣愣的看了看他,又看了看手里的‘鸡’蛋,纳闷道:“不就是‘鸡’蛋嘛,撑死了就是个坏‘鸡’蛋,至于瞎紧张嘛!”
木香正好端了装饭的盆进来,听见大飞的话,立即很狗‘腿’的奔过去,笑呵呵的对他道:“你别理他,他那个人,天生胆小,你拿过来,这个东西不是那样吃的。”
木香搁下饭盆,拿过大飞手里的种蛋,对着大头的方向,往桌子上轻轻磕了下,不能太用力,否则里面的汁水就得流出来了。
那可是好东西,最美味,最鲜的,最营养的部分,都在那里头了。
“喏,得这样吃,把里面的汁水要吸掉,木香把敲碎的大头,轻轻剥去上面的壳,然后递给大飞。
而大飞呢,压根没注意她话里的玄机,要是细心一点,肯定能发现,这分明就是个陷阱。
吴青表情怪异的看着他们,特别是木香在说,把汁水吸掉的时候,他微不可见的皱了下眉。
何安凑过来,好奇的不得了,”不就是吃个‘鸡’蛋吗?干啥要搞的小心翼翼,真是的,瞧着小爷吃给你们看。“
”我也要吃,“木朗看他伸手拿了一个‘鸡’蛋,也站起来伸手要去够。
”别动,你们俩先别吃,先让大飞尝尝再说,他是纯爷们,你俩还不够格,“木香不光嘴上这么说,心里也是这么觉得的。
何安就是最低点怂包,万一敲开‘鸡’蛋壳,瞧见里面的东西,肯定得蹦起来。木朗就更不用说了,而且木香也不想叫他吃,小孩嘛,虽然需要营养,可也不用吃这个大补。
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