三十章 天下美食,唯快不破!


理解、理解后的喜悦、喜悦中的舍生取义......

    周味明明还没有动刀,许七夜硬是嗅到了一丝鱼鲜......

    俗话说生腥熟鲜,管你是海鲜还是湖鲜,都离不开这一规律,眼前这条梭子鱼明明还未宰杀,却就发散出熟鲜的味道,这已经超出了许七夜的认知。

    “看清楚我的手法,我说了,只会演示一次!”

    刷刷刷!

    食物契合力运转圆熟,一柄菜刀在周味手中如羚羊挂角、妙迹天成,雪亮的刀光如丝如霰,围绕着这条鱼只是转了几转,就见到鱼鳞鱼皮纷纷剥落,已经被开膛破肚、抽筋去腥的梭子鱼已经变成了雪白粉嫩的一块鱼肉,却还在微微蠕动着。

    “做这道芙蓉鸡片,要的是鸡肉鱼肉都成泥样,可是绝对不可以用锤力,而是要靠精细的刀功斩砧成泥,诀窍就有三个字,稳!准!快!”

    “尤其是最后一个快字是最重要的,天下美食,唯快不破!”

    周味声音未落,只见满屋刀光耀眼、寒气逼人......