员外郎点点头，没有再追究北方人为什么会做川菜，一门心思都在吃上了。

    麻辣兔肉红油汪汪，卤得透熟，骨脱肉滑；毛血旺以鹿血为主料，辅以毛肚、肥肠、百叶……麻辣鲜香，汁浓味足；水煮肉片，用最嫩的鹿肉代替猪肉，香辣软嫩，肉嫩菜鲜；辣子鸡丁，肉质松软，色泽红亮，鲜辣醇香……

    方员外郎吃得那个满足啊！没想到乡野之间，农家小院，招待的菜品，比王县令在县城最好的酒楼定下的宴席，还要鲜美精致。

    “这林家，真是能人辈出啊！他家要是能在京城开个酒楼，老夫肯定天天光顾！”一比较之下，京城的所谓川菜馆，可就差得远喽！