顾明月在心里飞速盘算。

    八万九千两的盈利，发完赏银，交完税能去掉一大截。

    但问题是，陈三刀这铺子日后每个月都这么赚。

    酱板鸭的名声已经打出去了，加上皇帝亲笔题字……

    往后只会越赚越多。

    她得想个法子，把利润分散出去。

    顾明月沉吟片刻，忽然开口。

    “老陈，你过来坐。”

    陈三刀把字交给伙计，小跑着回来，在顾明月对面的凳子上坐下。

    “东家您说。”

    “你手底下这些伙计，跟了你多久了？”

    陈三刀想了想。

    “最早的那批，十来年了。后来陆续又招了些，最短的也有一个多月。”

    “手艺学得怎么样？”

    “嘿！”陈三刀一拍大腿，“个个都是机灵的。”

    “腌咸蛋、做松花蛋都能独当一面了。酱板鸭的火候差点意思，但再练个把月，也差不离。”

    顾明月点了点头。

    “我有个想法。”她看着陈三刀的眼睛，一字一句地说。

    “师傅带徒弟，徒弟出师了，出去开店。”

    陈三刀愣住了。

    顾明月继续说。

    “凡是手艺过关、能独当一面的伙计，普济堂出资赞助开店。”“铺面的钱、头三个月的本钱，全由总号出。”

    “他们出去之后，挂普济堂的招牌，用普济堂的秘方。”

    “你作为师傅，负责把关手艺。谁的活儿达标了，谁就能出去。”

    “你作为总店大掌柜，拿总盈利抽成。他们日后带出徒弟，他们也拿手下分店抽成。”

    后堂安静了。

    陈三刀张着嘴，半天没合上。

    他身后那十几个伙计，一个个竖着耳朵听。起初还以为自己听错了。

    出资？赞助？开店？

    东家的意思是……让他们出去当掌柜？

    沉默了三秒。

    然后，“扑通”一声。

    陈三刀跪下了。

    紧接着，身后十几个伙计齐刷刷跟着跪了一地。

    “东家大善！”

    “东家是我亲娘！”

    “我这辈子没遇过这么好的东家！”

    哭声此起彼伏。

    一个年轻伙计抹着眼泪，声音都劈了。

    “我爹娘都没舍得给我攒铺面钱，东家您……”

    陈三刀红着眼眶，重重磕了一个头。

    “东家如此信任伙计们！我陈三刀在这儿立誓！一定把手艺倾囊相授！保证每个徒弟出去，都能撑起一片天！”

    顾明月站在原地，表情温和。

    内心打起如意算盘。

    很好，秘方分散出去，利润就薄了。

    日后满大街都是酱板鸭，竞争一大，价格一降，赚的钱自然就少了。

    最重要的，这种连锁店模式在现代社会方便管理，但在古代根本就不可控。

    店铺利润很快就能被摊平。

    到时自己再以“留住人才”为由，给各店铺掌柜们开高额保底薪资。

    那银子不就能花出去了？！

    桀桀桀桀~~~

    “都起来吧。”

    “好好干，日后都有奔头。”

    伙计们抹着眼泪站起来，一个个笑得跟过年似的。

    萧玦在旁边听着，摇着折扇，忽然开了口。

    “顾东家。”

    顾明月转头看他。

    萧玦笑得温文尔雅。

    “秘方外传，若是有人学了手艺，转头去别家用呢？”

    后堂又安静了。

    伙计们的笑容僵了一瞬。

    陆清河站在顾明月身边，转身向齐王拱了拱手，声音不大，但每个字都清清楚楚。

    “送官府，罚银，杖刑，普济堂除名。”

    他语气平淡，像在念一份公文。

    “契书上写明，秘方归普济堂所有。凡经手秘方者，需签保密契约。违者，按律追究。”

    伙计们听完，非但没害怕，反而一个个拍着胸脯。

    “东家放心！”

    “我们一辈子都是普济堂的人！”

    “谁要是敢泄露秘方，不用送官府，我先揍他！”

    陈三刀更是把胸脯拍得砰砰响。

    “东家！我陈三刀要是泄了一个字，天打雷劈！”

    顾明月：“……”

    不~~~~~~~~

    真的不需要你们这么忠诚！

    她还指望秘方慢慢外泄，利润自然摊薄呢。

    暮色沉下来的时候，后堂里的烛火已经点上了。

    顾明月站在廊下，看着伙计们把最后一批酱板鸭装进油纸包里。

    前堂的排队声渐渐散了，只剩几个收摊的伙计在擦桌子。


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