第12章 ……两只大猫等开饭



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    接下来的两个小时,她做了三件事。

    第一,让战渊把门口空地上的异兽尸体全部分解。

    这活儿战渊干得驾轻就熟,风刃比外科手术刀还精准,不同部位的肉被分开码放,后腿归后腿,里脊归里脊,骨头归骨头。

    第二,在储物间里清理出一块空间,把分好类的肉用铁丝串成排,挂在通风处。

    储物间的温度大概在零度左右,不如冷库低,但用于短期排酸已经够了。

    第三,也是最重要的一件事。

    她从冷库带出来的变异香辛料还剩下不少。

    花椒、八角、香茅,再加上她从小楼厨房的角落里找到的半罐发霉的盐,刮掉表面的霉斑,底下的盐结晶还能用。

    末世第三年了,盐比晶核还金贵。

    她把铁甲犀的前腿肉和一部分变异鹿肉切成大块,花椒八角香茅盐巴,冷水下锅。

    灶台里的火不能太大。

    低温慢炖,六十度到八十度之间,让胶原蛋白缓慢水解,肌纤维充分松弛。

    末世前做卤牛肉的标准工艺是文火炖四到六个小时,但异兽肉的肌纤维密度更高,她估计需要八个小时以上。

    好在她现在有的是时间。

    也有的是燃料。

    铁锅是破的,底部有一条裂缝,她用从废墟里捡来的铝片堵了堵,勉强能用。

    锅盖找不到,拿一块铁皮压上去,边缘用石头封住。

    简陋到了极点。

    但当锅底开始冒细小的气泡,蒸汽从铁皮缝隙间挤出来的时候——

    那个味道。

    花椒的麻香最先跑出来,打头阵。

    然后是八角特有的甜暖气息,和肉脂被热力逼出来的醇厚底味缠绕在一起,形成了一种很厚重的复合香型。

    不是烤肉那种直球式的暴击。

    是卤肉特有的、慢慢渗透的、让人越闻越饿的钝刀子。

    战渊正在门口用风刃处理最后一批骨头。

    他的手停了。

    鼻翼动了两下。

    他放下骨头,转身走进屋里,蹲在灶台边上,金色竖瞳盯着那口冒气的破铁锅,一动不动。

    虎尾左摇右摆。

    频率比平时快了一倍。

    夜幽从二楼飘了下来。

    他的脚步没声音,暗影化的残余效果让他走路像猫,比猫还猫。

    他站在灶台另一边,墨绿色的眼睛扫了一圈,落在铁锅上。

    林晚宁坐在灶台前的小板凳上,守着火候,看两只兽人蹲在锅两边目不转睛地盯着锅盖的样子。

    ……两只大猫等开饭。

    画面过于滑稽了。

    八个小时后。

    天已经黑透了。

    C区没有路灯,外面漆黑一片,只有远处偶尔传来的异兽残余嘶吼。

    林晚宁掀开铁皮锅盖。

    热气涌出来,裹挟着的香味浓度是八小时前的十倍。

    锅里的肉已经炖到了骨肉分离的程度。

    铁甲犀的前腿肉酥烂成丝,用筷子一碰就碎开了,每一根肉丝上都裹着酱红色的汤汁。

    变异鹿肉比犀牛肉更嫩,炖到最后成了一种介于固体和液体之间的果冻状胶质,抖一抖会颤。

    汤底已经熬成了深棕色,表面浮着一层亮晶晶的油花。

    林晚宁翻遍厨房,找到了疤子刘留下的半袋黑面包。

    这东西保质期极长,硬得能砸死人,是C区底层配给的标准主食。

    她拿起一块黑面包,让战渊在掌心凝了一簇小火苗。

    “烤。”

    “烤到表面微焦,里面还软的程度。”

    战渊接过面包,火苗精准地舔过面包表面。

    十几秒后,黑面包的外壳变成了深褐色,散发出被高温逼出来的麦香。

    虽然这个麦香里掺着一股说不清楚的酸味,但比起生啃的口感已经是天壤之别。

    她把烤好的黑面包掰开。

    用破菜刀把卤肉铲了满满一勺,塞进去。

    末世版肉夹馍。

    完成。

    造型不好看。

    面包歪歪扭扭,肉汁从缝隙里往外淌,滴在她的手指上。

    但她咬了第一口。

    面包的焦脆外壳在牙齿间碎裂,里面松软的部分吸饱了卤肉的汤汁,咸鲜的味道在口腔里爆开。

    紧跟着是卤肉本身,八小时慢炖的铁甲犀前腿肉,所有的胶原蛋白都变成了明胶,每一口都黏唇,花椒的麻和八角的甘交替出现,盐度刚好。

    她闭上眼嚼了很久。

    末世三年,第一顿正经的、热的、有碳水有蛋白质有脂肪的饭。

    卤肉的香味是藏不住的。

    在末世的C区,空气里常年只有三种味道:霉菌、铁锈、人的汗臭。

    嗅觉疲劳让所有人的鼻子近乎报废,对气味的阈


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