第86章 丰盛的全鱼宴!


满了尴尬。

    「他娘的,明天得往里多走走了,学不来找鱼,也打不来猎物,显得咱俩跟个废物一样。」

    就在这时候,尤清海的好奇声从旁边响起。

    「王指导员,你们回来了?」

    「怎麽在门口待着呢!」

    王振国回过头,看着尤清海顿时摆了摆手。

    「刚回来,正想进去呢!」

    「这不是今天又没啥收获麽!」

    尤清海笑着道。

    「王指导员,我们这周围几座山头,小猎物,早就被我们村里的狩猎队给清过好几遍了。」

    「剩下的要麽不想惹的,要麽就不好找的。」

    「想找猎物只能往深了找。」

    说完两人就跟尤清海一起掀开草帘走了进去。

    一进来,这股子浓郁的鱼鲜味就重了很多。

    竈台边上。

    除了那边忙碌的江朝阳,还围了一大一小两个小馋猫帮忙。

    并且两人一边帮忙嘴里也一直没闲着。

    「朝阳,还没有好麽?」

    「朝阳哥哥,还没有好麽?」

    「别急,等人回来再说。」

    不过江朝阳刚说完,就看着掀开草蓆进来的三人。

    「指导员,石班长,你们回来了!」

    「今天我们回来早,咱们晚上吃一顿全鱼宴,稍等一下,马上就好了。」

    那条六七斤的狗鱼还有後来尤族长拿过来的一条鲤鱼,被他处理得乾乾净净。

    鱼头鱼骨还有鱼尾,被他斩成大块,放进一口铁锅里,加入热水,用最原始的盐调味,熬煮成浓白的鱼汤。

    另一口小锅里,鱼身被片成薄片,晶莹剔透。

    搭配着从村里换来的几颗野蒜,切成碎末。

    最後,一勺提前烧出来的热鱼油「滋啦一声」浇在鱼片上。

    鲜香气瞬间爆发。

    那条鲤鱼,江朝阳则巧妙地将鱼肉从鱼骨上剔下,让严景跟小鱼蛋两人剁成细泥。

    然後将鱼泥团成一个个圆润的小丸子。

    当这些小丸子被轻轻放入沸腾的鱼汤中,瞬间浮起,一个个变得饱满Q弹。

    最後,剩下的两大张鱼皮,他仔细地去鳞,煮至出胶。

    将这粘稠的胶汁与浓汤混合。

    然後,他将这混合物倒在一个扁平的木盘中,盖上盖子放在室外。

    北风呼啸下,低温迅速将液体冷却凝固。

    不一会儿,一盘晶莹剔透的鱼皮冻便成型了。

    切成条状,蘸着野蒜盐汁,这是一道零添加的鱼皮冻美味。

    整整两条鱼,在他的巧手之下,被彻底利用,没有一丝一毫的浪费。

    当最後一道菜端上桌之後,一群人看着火塘边木桌上摆放的一道道鱼菜,眼睛都直了。

    「朝阳,你这是————变戏法呢?」

    「这就两条鱼,咋还能做出这麽多花样呢?」

    「是啊!要我说这跟大城市国营饭店的大师傅都不差了。」

    「这确实,我老汉吃了大半辈子的鱼,还真第一次知道,两条鱼能有这麽多吃法呢!」

    江朝阳站起身,拍了拍手上的灰尘,脸上带着一丝满足的笑容。

    「大家夥就别夸我了,我哪能跟国营饭店的大师傅比,快,大家趁热尝尝,这都是今天刚从月亮泡捕上来的。」

    严景咽了咽口水。

    「朝阳,你可别太谦虚了,要我看咱们这一顿,可比城里国营饭店丰盛多了。」