144.面子真大!耀眼的焦点!重新立起来的大姐,欢庆中秋


气战场的核心高地!

    张秀英亲自坐镇,俨然指挥若定的将军。李桂花给她打下手,动作麻利得像旋转的陀螺。

    那口家里最大的铁锅里,整条处理干净的大黄鱼正沐浴在沸腾的酱色汤汁中。

    姜片、葱段在油里爆出焦香。此刻,浓郁的酱香、鱼鲜和淡淡的料酒香,正随着翻滚的气泡,源源不断地升腾。

    旁边的小砂锅里,炖煮的是阳光明“调剂”来的酱卤猪肘子。

    此刻它被重新加热,更加酥烂入味。

    深褐色的皮冻颤巍巍,胶质几乎融化在浓稠的卤汁里,混合着八角、桂皮等香料的醇厚气息,霸道地钻入每一个毛孔,勾起最原始的肉食欲望。

    李桂花正小心地用勺子将滚烫粘稠的卤汁淋回肘子表面,让那诱人的光泽更加夺目。

    另一个小炉子上,铝制饭锅噗噗冒着白气。饭面上铺着的深红色腊肠薄片,已被米饭的热力蒸腾得油润透亮,油脂丝丝缕缕渗透到莹白的米粒中。

    腊肠特有的肉香与纯粹的米香完美融合,形成一种低调却勾魂的咸鲜。

    灶台一角,那只粗陶罐里的雪白猪油再次被启用。

    张秀英舀了一大勺凝固的猪油放入小铁锅,乳白的固体在锅底滋滋融化,瞬间变成清澈微黄、油亮亮的液体。

    一大把翠绿细碎的葱花撒进去,“刺啦”一声爆响!葱香混合着猪油那纯粹丰腴、深入骨髓的荤香猛烈爆发!

    这香气是如此原始、如此直接、如此具有穿透力,瞬间压过了天井里所有的鱼香肉香,霸道地宣告着油脂在这个匮乏年代至高无上的王者地位!

    这是准备拌米线或者炒青菜的灵魂伴侣。

    壮壮专属的小碗里,奶粉已用温水调开,乳白色的液体散发着温润清甜的奶香。

    小家伙被这满屋子的香气刺激得异常兴奋,在阳光辉怀里扭来扭去,小手朝着香气最浓郁的方向乱抓,嘴里咿咿呀呀地催促。

    阳光明提着沉甸甸的网兜和挎包,侧着身子,艰难地穿过这香气弥漫、热气蒸腾、人影幢幢的“战场”。

    邻居们看到他,也只是在油烟蒸腾中匆匆抬头打个招呼:

    “光明回来啦!”

    “哦哟,光明也买好菜啦!”

    “今天菜场人多不多?”

    没有人再特别留意他手里具体提着什么。在今日这个家家户户倾尽全力、把积攒的票证都化作灶台上珍馐的时刻,他满载而归的身影,完美地融入到了节日的氛围中。

    所有的目光和心思,都已被自家炉火上那关乎节日体面与肠胃幸福的“战役”,给牢牢占据。

    推开自家前楼的门,将外面鼎沸的喧嚣和浓烈的混合香气暂时关在身后。

    屋内的灯光昏黄却温暖,小小的方桌已被擦拭得锃亮,碗筷摆放整齐。

    阳永康坐在他的老位置上,沉默地看着小儿子将网兜和挎包里的东西一样样取出,放在五斗橱和桌角。

    每拿出一样,阳永康的目光就亮一分,嘴角的笑意也会更深一分。

    这不仅仅是食物,更是儿子在这个团圆佳节,为这个清贫却温暖的家,带来的沉甸甸的保障和踏踏实实的幸福。

    阳永康虽然依旧沉默,但目光在那些东西上流连的时间明显变长了,连抽烟的动作都似乎慢了下来。

    窗外的石库门天井里,锅碗瓢盆的碰撞声、油锅的滋啦声、主妇们高亢的招呼声、孩子们兴奋的嬉闹声,混合着越来越浓烈、越来越诱人的各种食物香气——

    炸鱼的鲜香、红烧肉的酱香、炒青菜的清香、猪油爆葱的浓香……

    这些声音与气味汇聚成一股强大而温暖的洪流,温柔地填满了每个人的心。

    这种节日里的巨大满足感,就是这个时代给予每个人的最大幸福。

    张秀英把最后一道清炒鸡毛菜盛出锅,翠绿的菜叶泛着油光。

    李桂花麻利地将热气腾腾的腊肠饭分装进碗里,每一碗饭面上都铺着几片油润透亮的腊肠。

    那锅酱香浓郁的大黄鱼被小心地端上了桌子中央,鱼身保持着完整,酱汁粘稠透亮。

    砂锅里颤巍巍的酱卤肘子也被请了出来,深褐色的皮冻在灯光下闪着诱人的光泽。

    醉鸡斩块码盘,皮冻与鸡肉层次分明。

    卤鸭胗和酱牛肉切片装盘,散发着各自的浓香。

    鲜肉月饼被切开几个,露出里面粉嫩多汁的肉馅和层层迭迭的酥皮。

    绿豆糕和栗子仁作为点心,也摆在了桌角。

    小小的方桌被摆得满满当当,几乎没有一丝空隙。

    食物的香气在狭小的空间里达到顶峰,浓郁得几乎要滴出水来。

    昏黄的灯光下,这一桌在平日里想都不敢想的丰盛菜肴,弥散发着令人眩晕的香气。

    “开饭了!”张秀英解下围裙,脸上洋溢着满足和自豪的光彩,声音都比平时洪亮了几分。

    一家人围坐在桌旁。阳永康被


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