十人间等，可以适应客户不同的需求……”

    李哲补充道：“不同的包间，也可以设计不同的主体，搭配相应的装修风格……”

    三个人你一言我一语，越聊越具体，从包间的布局到服务员的培训，再到会员的福利，都一一讨论清楚。

    沈亚楠最后拍板：“就这么定了！明天我就去跟房东谈租约，等租下来就开始装修，争取国庆节前能用上包间！”

    ……

    下午一点多，365蔬菜店里没什么客人，店员们都在各自休息，整个店面显得十分安静。

    孙涛趴在柜台旁，柜面上摊着两个本子，他嘴里叼着半截铅笔，手指在两个本子的单价栏上反复点着，仔细比对。

    他眉头不时的皱起，像是在琢磨什么难题。

    “咯吱”一声，店门被推开，一个人影带着外面的热气走进来。

    孙涛抬头一看，见是李哲来了，立刻把铅笔从嘴里拿出来，快步迎上去：“李哥，您来了！”

    “嗯。”李哲点点头，扫视了一圈蔬菜店，目光落在柜台上的两个本子上，笑着问：“你这低着头忙啥呢？我隔着玻璃就瞧见你在这儿写写画画。”

    孙涛赶紧把两个本子递过去，解释道：“李哥，这一本是朝外那家蔬菜店的商品价格，我特意派人去调查的，大部分商品的价格都有。

    另一本是咱们店现在的价格，后面那列是我琢磨着要调整的价位，您给把把关。”

    李哲接过本子，孙涛赶紧从旁边搬了把折迭椅过来：“您坐着慢慢看。”

    本子上的字迹工工整整，每种商品的名称、现价、调整价都列得清清楚楚，甚至还标注了朝外蔬菜店的对应价格。

    李哲一页页翻着，眉头渐渐蹙了起来，看了好一会儿，才把本子放到柜台上。

    孙涛盯着他的神色，小心翼翼地问：“李哥，是不是有什么问题？”

    “你这个降价思路，我觉得有点乱。”李哲用手指敲了敲价格表，“你跟我说说，你是按什么想法来调的价？”

    孙涛接过本子，指着上面的条目介绍：“您上次不是说，别跟朝外那家打恶性价格战，要靠服务和质量取胜嘛。

    就拿这苹果说，咱们进的是特级果，个头大、甜度高，朝外那家卖的是一级果，品相差不少，所以我想着，咱们的苹果可以价格稍高一些，突出品质；

    其他水果也一样，只要是咱们质量比对方好的，价格都稍高一些。”

    他又翻到蔬菜那一页，接着说：“至于蔬菜，我看两家的进货渠道、价格都差不多，品种也没区别。

    咱们店本来就主打蔬菜，要是跟对方卖一个价，显不出优势，所以我想着把蔬菜价格都调低一点，当引流产品，吸引客人来买。”

    “等等，你这个想法不对，或者说，你还没完全明白我上次说的意思。”李哲挥手打断他，走到了一旁的蔬菜区：

    “苹果能分二级果、一级果、特级果，蔬菜就不能分了吗？

    你看这个西红柿，太小的、发绿的、有裂纹的、形状歪歪扭扭的，咱们都挑出去不要，只留那些大小均匀、颜色通红、表皮光滑的圆形西红柿。

    这样的西红柿，不就是咱们的‘特级菜’？”

    李哲又走到杂货区，拿起一板鸡蛋，指着上面沾着的鸡毛和灰尘说：“还有这个鸡蛋，有的沾着鸡毛，有的带灰，有的甚至沾着鸡粪，客人吃的时候还得洗，多影响心情。

    要是咱们提前找两个人，用软毛刷把这些脏东西都清理干净，装在干净的纸盒子里，你说这鸡蛋的档次是不是就上去了？

    老外最在意这些细节，哪怕贵一点，他们也愿意买干净的。”

    他放下鸡蛋，语重心长地看着孙涛：“你记住一句话：谁生产的不重要，负责质量把关才重要。

    同一个养鸡场的鸡蛋，有干净有脏；咱们帮客户把好的挑出来、把脏的弄干净，这就是服务，就是质量优势。

    同一块地里结的果子有好有坏，咱们帮客户把好的挑出来、把细节做好，这才是真正的‘提升服务和质量’。”

    孙涛拿着本子，低头琢磨了好一会儿，忽然眼睛一亮，认真点头：“李哥，我明白了！您是说，能通过挑选、整理提升品质的商品，咱们就做差异化，卖高价；

    那这么说，到底哪种商品该降低价格呢？”

    “客户买东西，比的是品牌、质量、价格；只有当品牌和质量都一样时，价格才是关键。”李哲指着本子上的“梅林午餐肉”说，

    “你看这个，咱们店有，朝外那家也有，品牌、规格、型号、保质期都一样，这时候就比价格。

    他卖三块，咱们就卖两块八，客人一眼就能看出咱们更便宜，自然愿意来咱们这儿买。”

    他又翻了几页：“还有可乐、罐头这些工业产品，都是标准化生产的，没法挑出‘好坏’，两家卖的都一样，这种就必须降价，而且要比对方低一点，才能体现咱们的实惠。”

   


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