第一百九十一章水煮龙虾鱼、横纹鲑鱼刺身


进行一番食礼祈祷后,才缓缓将自己的厨刀抽了出来。

    “嗯?”

    “这把刀,很有趣呢?”在斋藤宗明将自己厨刀抽出来的时候,神田总司的眼底浮现了一丝淡淡的笑意!

    在厨刀抽出来的时候。

    神田总司就已经发现了斋藤宗明在自己厨刀上花费的小心思!

    手臂挥舞!

    厨刀在横纹鲑鱼的身上快速飞舞着,七彩斑斓的鱼鳞如同雪花一样飞舞而下,没有一丝停顿!

    很快。

    在处理好横纹鲑鱼一面后,斋藤宗明以着同样的手法继续快速处理起横纹鲑鱼的另外一面。

    速度依旧惊人。

    “好快!”

    “斋藤前辈处理起横纹鲑鱼的速度怎么会怎么快?”

    “那还用说么?”

    “斋藤前辈。”

    “他可是我们所有人中第一个成功处理好黏合韭菜的人,而且用时最短的时间记录也是由斋藤前辈保持的!”

    在远月所有的学生中。

    斋藤宗明的刀工无疑是最出色的那个人,即便连司瑛士、一色慧他们也比不上斋藤宗明!

    这也是为什么。

    斋藤宗明会选择横纹鲑鱼刺身作为自己食戟的菜品的原因!

    刺身。

    除了食材本身外。

    最重要的就是料理人的刀工了!

    在惊呼声。

    斋藤宗明瞬间之间已经处理好横纹鲑鱼,并将横纹鲑鱼鱼鳞、鱼尾、鱼头全部分离出来……

    厨刀继续挥动!

    随着厨刀的起落,鱼肉被斋藤宗明顺着纹理切开,薄弱蝉翼的鱼肉一片片从横纹鲑鱼的身上飞落了下来……

    很快。

    鱼片就整齐的排列在餐盘中!

    处理好横纹鲑鱼后。

    斋藤宗明将横纹鲑鱼鱼肉放入了一旁的进行的冰镇,然后开始调配了使用横纹鲑鱼刺身所需要的酱汁……

    酱油蝗虫的酱油!

    芥末蜻蜓的芥末!

    (本章完)